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常州小籠包作文
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常州小籠包作文1
我的家鄉(xiāng)在常州，說(shuō)到常州的特產(chǎn)：常州大麻糕、常州小籠包、常州蘿卜干……那可是無(wú)人不知、無(wú)人不曉的“大人物”。而我這個(gè)“大胃王”卻對(duì)皮薄肉鮮的小籠包情有獨(dú)鐘。
今天，我和媽媽一起前往百年老店“三鮮美味城”，去品嘗著地道的常州小吃。
剛踏進(jìn)門檻，那一陣陣香味撲鼻而來(lái)。于是我們連忙找了一個(gè)位子坐下，點(diǎn)了一客小籠包。
不一會(huì)兒，服務(wù)員就會(huì)為我們端來(lái)一客熱騰騰的蒸籠，一股獨(dú)特的肉香縈繞在我的鼻尖。透過(guò)那宛如一塊晶瑩剔透的皮，似乎能看到里面粉紅色的豬肉，嫩嫩的。頓時(shí)勾起人強(qiáng)烈的食欲。嘿嘿，這別說(shuō)吃了，看看都是一種享受。
現(xiàn)在，我早已“口水直流三千尺”了，便迫不及待地夾起一個(gè)小籠包就往嘴里塞，只覺(jué)得嘴里的湯汁四溢，滿口留香。當(dāng)我準(zhǔn)備夾起第二個(gè)時(shí)，被媽媽止住了，“吃小籠包可是有口訣的.，不是像你一樣一口就吃下去。”“什么？吃小籠包還有口訣？”“對(duì)，吃小籠包要輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯，這樣才能吃出小籠包的‘鮮味道’。”按照媽媽的說(shuō)法，我輕輕地夾起一個(gè)慢慢地移到面前已準(zhǔn)備好的醋、姜絲的小碟子里蘸一些醋，送到嘴邊，溫柔的在小籠包的外皮上咬了一個(gè)小口，其中濃郁的汁水和嫩紅的肉餡便顯露出來(lái)。我輕輕的吮吸著包中的湯汁，那每一滴汁水都是如此的嫩香，而且油而不膩、咸中帶甜，使我舌頭上的每一個(gè)細(xì)胞都灌滿了活力，口腔里也溢滿了香味。而那肉餡更是滋味奇絕，又嫩又香，富有彈性，嚼勁十足，入肚后，唇齒留香，是我有一種飄飄欲仙的感覺(jué)。
據(jù)說(shuō)，小籠包的制作過(guò)程繁瑣而有趣，凝聚了點(diǎn)心師傅的智慧：揉、搓。捺、捏、蒸……
常州小籠包以它獨(dú)特的色、香、味、形贏得了廣大人民的喜愛(ài)，無(wú)怪乎每日去品嘗的食客絡(luò)繹不絕。
常州小籠包作文2
每個(gè)清晨，常州的街道都會(huì)傳出陣陣香味，令人不得不隨著那香氣前進(jìn)。走到店口停下，原來(lái)是從一個(gè)大蒸籠中傳來(lái)的，那究竟是什么呢？
這家店是買早餐，是有名的“德泰恒”。走近去，滿眼是可口有人的美味，如被油炸的金燦燦，入口即化的油條；有散發(fā)清香，吊人胃口的皮蛋瘦肉粥；還有那蓬松柔軟，淋滿芝麻的麻糕……最顯眼的，還是那高高的蒸籠。打開(kāi)一看，熱騰騰的蒸汽撲面而來(lái)。眼前呈現(xiàn)的是一個(gè)個(gè)外形精致，小巧玲瓏的包子。我急忙點(diǎn)了一份，端到桌前，觀察起來(lái)：這小籠包外形像普通的包子，但皮更薄，底座還有一片蘿卜片兒，像是一朵荷花，被下面的荷葉托舉著，十分好看。上面的一小點(diǎn)大概是蟹黃吧，這一點(diǎn)點(diǎn)的'黃色也正起了畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。看到這里，我已迫不及待想品嘗它了。我先將一個(gè)小籠包放入勺子，咬開(kāi)最頂端，像足打開(kāi)了一個(gè)小天窗，接著將里面的湯汁一飲而盡，用豬肉和其他香料煮成的湯，的確妙不可言；既有豬肉本身的鮮美，又有其他材料的輔佐，相得益彰，不愧為小籠包之精華所在啊！接下來(lái)剩下肉餡和包子皮了。先將底部的蘿卜皮揭下，再將包子蘸一些醋，一齊吃下。豬肉加蟹肉混合而成的肉餡在醋的配合下刺激著味蕾，肉餡咸淡適宜，再加上包子皮淡淡的清香，就是一個(gè)人間美味。
最好吃的東西足有嘗過(guò)了才知道，現(xiàn)在我終于知道為啥那么常州小籠包為何如此受歡迎，同時(shí)也如此得出名了，正是因?yàn)轲W料天衣無(wú)縫的配合，才有如此的效果。常州還有許多有名的食物，個(gè)個(gè)都會(huì)讓你流連忘返，回味無(wú)窮。來(lái)到常州吃小吃，不會(huì)讓你后悔！
常州小籠包作文3
常州特常州的小吃可多啦，香甜可口的芝麻糖，香香脆脆的蘿卜干，又嫩又香的小籠包，富有桂花香的桂花酒釀元宵……這些都是令人“口水直流三千尺”的美食，可是令我情有獨(dú)鐘的卻是常州小籠包。
我和媽媽來(lái)到南大街的“美食廣場(chǎng)”準(zhǔn)備吃一頓午飯。剛一進(jìn)店門，一陣陣香氣撲鼻而來(lái)，滿眼都是熱騰騰的美食。店里的小吃各種各樣，金燦燦的，入口即化的馬蹄酥，散發(fā)清香，吊人胃口的桂花酒釀元宵，蓬松柔軟，淋滿芝麻，湯汁四溢，滿口留香的加蟹小籠包。于是我們連忙找到了一個(gè)位子坐了下來(lái)，點(diǎn)了一籠加蟹小籠包。不一會(huì)兒，一籠熱騰騰的'籠蒸就被服務(wù)員端了上來(lái)。打開(kāi)一看，一陣陣水蒸氣撲面而來(lái)，眼前呈現(xiàn)的是一個(gè)個(gè)外形精致、小巧玲瓏的小籠包。這小籠包外形像是普通的包子，但它的皮吹彈可破，如同水晶一般晶瑩透亮，上面的那金黃的大概就是蟹黃吧。這潔白如雪的小籠包在蟹黃的點(diǎn)綴下，就像一朵含苞待放的菊花，十分精美，猶如藝術(shù)品一般！
看到這里，我已經(jīng)迫不及待的想品嘗一下它了。在吃之前，媽媽告訴我一個(gè)吃小籠包的口訣：“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯”，這樣才能吃出小籠包的“鮮美”。我先將小籠包提到勺子里，咬開(kāi)最頂端，像打開(kāi)了一個(gè)小天窗似的，然后輕輕地吮吸著籠包中的湯汁，啊，這湯汁油而不膩，咸中帶甜，肉皮凍受熱融化而成，十分美味。肉皮凍既有雞肉和豬肉的鮮味，還有其他香料的味道，口感特別豐富。喝完湯，吃包子，豬肉的肉餡在醋的配合下，刺激著味覺(jué)，肉餡咸而偏甜，再加上小籠包皮淡淡的蟹香，簡(jiǎn)直就是人間美味！
常州小籠包正是因?yàn)橄莺蜏呐浜希拍苷Q生出這樣的美味。怪不得常州小籠包能經(jīng)受的時(shí)間的考驗(yàn)，成為常州人餐桌上久吃不膩的永遠(yuǎn)美食！
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