兒童應該如何補鈣？

    鈣是生命之源,一般人以為補充鈣只是為了預防骨質疏松癥,不知道鈣與全身的神經傳導,細胞訊息傳遞,智力發展,內分泌平衡.....都有密切的關系,還好的是,現代人大多知道要服用鈣片或由飲食中增加鈣的攝取,對于3-7歲的幼兒來說,由于他們的消化腸道剛剛脫離嬰幼兒時期的發展期,對于食物的吸收尚未功能完整,所以仍然很嬌嫩,對于像鈣片這種營養補充品的吸收是一個最大的問題,到底兒童應該如何補鈣呢?  

    一般營養學家多建議兒童以牛奶來當作最佳的鈣質補充來源,因為牛奶易于消化吸收,且富含鈣質,并含多種蛋白質,礦物質與維生素等營養,但是面臨的問題是許多兒童并不喜歡喝牛奶,或是喜歡喝加味的調味奶,以增加喝牛奶的適口性與口感接受度,但如此一來又攝入多余的糖類,而會擔心有兒童肥胖的問題發生,另一方面,許多東方兒童有乳糖耐受癥的體質,喝牛奶(尤其是營養保存較佳的鮮奶)會發生腹瀉,因而對于喝牛奶這件事永遠裹足不前。  

    如果小孩不喝牛奶,可以選擇一些吸收較佳的鈣片補充劑來為兒童補鈣,目前市面上多種的鈣片,檸檬酸鈣是比較新一代的價廉物美產品,因為檸檬酸鈣不需胃酸活化吸收,吸收率最佳,又不會如碳酸鈣產生二氧化碳胃脹氣的缺點,且檸檬酸鹽在血中的溶解度比產生結石的草酸鹽為高,因此檸檬酸根會搶奪結石成份中的鈣,多了一個預防結石的功能,比其它的鈣更佳,對于腸胃功能尚未完全發育完成的兒童,可以得到較好的補鈣效果,目前在國內外營養醫學界已開始風行。  

    除了補充牛奶或鈣片以外,應該多讓兒童到戶外運動,除了可以增進骨骼強健的發展,也讓小孩接觸日光而生成維它命D3,以增進鈣在腸道中的吸收度。  

    另外要注意的是,市面上許多標榜"天然活性鈣", "珍鈣"........的天然產品,對于兒童的使用更應十分注意,因為這些天然產品多半因為原料采自海洋,由于環境污染,制造過程若沒有小心處理可能會有重金屬污染的疑慮,重金屬對于兒童幼小身體的危害,將遠遠超過成年人。  

    根據WHO世界衛生組織的統計,全世界包括先進國家的兒童,鈣的攝取量只有需要量的30%-60%,大部份國家(尤其是飲食中缺鈣的東方國家與第三世界國家),生長中最需要鈣的兒童大多處在嚴重缺鈣的狀況下,因此,除了生長遲滯,佝僂病,牙齒發育不全,過動癥這些發生在兒童缺鈣的癥狀以外,甚至影響到大腦智力發展與將來一生的健康,如果能夠從兒童時期就開始補鈣,就能讓骨骼,內臟,大腦...,的發育都達到最佳的狀態,為將來一生的健康打好基礎。 

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