香噴噴爆米花易致病

    最近美國一名爆米花加工廠的工人被查出得了肺癌，其罪魁禍首就是崩爆米花的時候產生的香味中含有的二乙酰。雖然目前對加熱袋裝爆米花加熱產生的氣體是否可致癌還沒有定論。但專家指出，過度的二乙酰極可能誘發癌癥等多種疾病，如果經常接觸含有過量二乙酰的氣體，人體必然會受到損害。 

    因此，在目前情況下，消費者在家庭中使用微波爐加熱爆米花時，最好遠離加熱區至少兩米以上，加熱完成后最好打開包裝袋放在通風處吹吹氣。

    不過，專家們一致肯定的是，街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高。由于爆米機的鐵罐內涂有一層含鉛的合金，當給爆米機加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進入人體，進而損害人的神經系統和消化系統。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長發育緩慢等現象。因此，父母不要讓兒童常食爆米花。

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