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3-6歲幼兒的飲食營養
3-6歲幼兒從營養方面要注意合理膳食,保持膳食平衡,避免過于油膩、酸辣,甜咸過多等刺激性食物,注重葷素搭配,花色品種以及食物多樣化,養成良好的飲食習慣。1) 營養平衡膳食:即膳食提供能量,各種營養素的質和量以及營養素之間的比例適合幼兒的需要,動物性食物蛋白質(肉、魚、奶、蛋)含量不少于蛋的質的總量50%,但肉、魚、奶、蛋不代替谷類主食,應有一定谷類碳水化合物,蛋白質和脂肪才好更好利用,食用一定量的蔬菜水果才能達到每天維生素,礦物質的足量,多樣化的膳食才能發輝幼兒營養的互補作用。
2) 烹調合理,能吃的食物都要適應幼兒的消化系統,幼兒食用細、軟、碎、爛,不用刺激油膩食物,更注重色、香、味,要經常變化花樣,啟發幼兒的食欲功能,在烹調時盡量減少營養素的損失,盡量選用新鮮食物,少用外賣熟食,宜清淡,低鹽,不易用味精、色素、糖精等。
3) 進食合理,幼兒胃容量較小,而幼兒活潑好動,易饑餓的特點,所以幼兒的營養素需交于成人,宜增加進餐次數,可安排三餐兩點進食方式。
4) 培養良好的飲食習慣,養成定時、定點、定量進食習慣,做到不挑食,不偏食,少吃零食,不過食,讓幼兒安靜、愉快,做到充分咀嚼,專心進食有利于胃液,按時分泌,消化良好。使我們寶寶健康的成長,由于秋季干燥也是傳染病多發季節,如乙腦、麻疹更是易發,希望多吃水果。
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