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嬰兒食譜紅柿土豆
用料：番茄250克，土豆250克，胡蘿卜100克，洋蔥25克，食油、精鹽、濕淀粉、糖、鮮湯各適量。制法：
1.番茄去皮和籽切成小塊，土豆去皮洗凈切成半圓片，胡蘿卜、洋蔥均洗凈切成小丁。
2.鍋中放油燒熱，放入土豆片，炸熟撈出瀝油。
3.將鍋中底油燒熱，放入番茄塊與糖、精鹽，加鮮湯少許，炒成甜酸適口的番茄料，再放入胡蘿卜、洋蔥丁、土豆丁，翻炒幾下，用濕淀粉勾芡，即可出鍋裝盤。
特點：香鮮微酸，開胃利口。
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