深圳羅湖調酒師培訓

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項目背景：

調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領略酒的文化和風情的人員，調酒師英語稱為bartender或barman。酒吧調酒師的工作任務包括：酒吧清潔、酒吧擺設、調制酒水、酒水補充、應酬客人和日常管理等。國家勞動和社會保障部為統一規范調酒業，特推行“調酒師職業資格等級證書”，從業人員將實行持證上崗。

調酒師培訓內容：

（1）初級調酒師

職業道德、調酒概述、酒的分類、名酒產地、口味、特點。酒吧英語、酒水、飲料知識、成本核算、各種雞尾酒的調制、酒吧用具的使用與保養、酒水與食物搭配、各種酒水、飲料出口規范等,加送水果拼盤制作。

（2）中級調酒師

1、蒸餾酒；2、配制酒；3、利口酒；4、酒吧的組織；5、酒吧的產品推銷；6、酒吧服務標準及程序；7、雞尾酒的裝飾物；8、操作技能訓練；9、名酒品嘗；10、水果拼盤制作（龍、鳳、鳥、鷹等）；11、交際和服務禮儀；12、調制雞尾酒50款以上；

（3）調酒師全科班

全科班包括初級班和中級班的學習內容，加送雕刻，實踐操作不少于80杯雞尾酒。

（4）花式調酒師

1、單瓶分解動作60個以上；2、套路動作2套以上；3、一瓶一壺調酒；4、一瓶一壺切酒；5、兩瓶成套動作2套；6、三瓶動作 5 套；7、四瓶動作 2 套

調酒師培訓對象：

對酒、咖啡、茶一切有興趣和愛好者。

調酒師培訓特色：

理論與實踐相結和，操作性強，互動性強，手把手授課。

調酒師培訓收費標準：

初級調酒師學費1380元，中級調酒師學費1580元，高級調酒師學費1480元，調酒師全科班學費2680元，花式調酒師學費2480元。

注：以上各班收費不包含教材費、結業證書費；報名費10元。

贛冠調酒師培訓師資力量：

該教師1992年大學畢業（旅游酒店管理專業），曾任廣州白天鵝酒吧主管兼培訓部經理，深圳市五星級大酒店富苑酒吧大佬兼培訓部經理，十多年行業經驗，擅長雞尾酒及飲料調制、花式調酒和龍鳳鳥等瓜果雕刻。多年來已親手培養出學員數千人，分布在全國各地。

考試證書：

考試合格由國家勞動和社會保障部頒發相應調酒師職業資格等級證書，上崗資格，辦事資格及資歷證明。全國通用，終生有效！

繼續教育：開設與其相關內容課程，報讀實行獎勵服務。

增值服務：學籍一年有效，免費發布招聘信息，推薦工作。

咨詢老師：任老師

咨詢熱線：0755-82461618

報讀地址：深圳市羅湖區深圳書城15樓（地王大廈斜對面）

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