福清局部海域海產品中重金屬殘留的檢測

摘要： 采用石墨爐-火焰原子吸收分光光度法、冷原子吸收光譜法、氫化物原子熒光光度法、對稱二苯氨基脲分光光度法對福清局部海域甲殼類、雙殼類等共6個品種體內5種重金屬(As、Cr、Cd、Pb、Hg)含量進行檢測,并根據相應標準對金屬含量進行單因子污染評價以及食用安全評估.調查結果顯示,重金屬在不同海產品中的分布情況有所不同,被調查的干貝、花蛤干、海蠣干產品中Cd含量明顯高于人體消費衛生標準. 作 者： 葉瑞洪    林鴻文    王奮強    林謙    鄧殳   作者單位： 福建師范大學福清分校生物與化學工程系,福建福清,350300  期 刊： 福建師大福清分校學報    Journal： JOURNAL OF FUQING BRANCH OF FUJIAN NORMAL UNIVERSITY  年，卷(期)： 2010, ""(2)  分類號： X56  關鍵詞： 福清    海產品    重金屬   

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