現代生物學技術在農獸藥殘留檢測中的應用

農藥污染和獸藥殘留已構成對環境和人類健康的嚴重威脅,農產品的質量安全問題日益突出,迫切需要開發簡便、價廉、快速的農獸藥殘留快速檢測技術.目前各種生物技術已廣泛應用于殘留快速檢測領域,本文主要對免疫分析技術、分子印跡技術、酶活性抑制技術、生物傳感器、生物芯片技術等現代生物技術的發展概況及其在農獸藥殘留檢測中的應用進行了概述.并重點介紹了五種免疫分析技術的原理及應用.

作 者： 李兆華 王小虎 鄭秀蘋 尹濟濱 Li Zhaohua Wang Xiaohu Zheng Xiuping Yin Jibin   作者單位： 山東省環境保護科學研究設計院,山東,濟南,250013  刊 名： 環境科學與管理  英文刊名： ENVIRONMENTAL SCIENCE AND MANAGEMENT  年，卷(期)： 2009 34(11)  分類號： X503.22  關鍵詞： 現代生物技術   藥物殘留   食品安全   免疫分析技術  

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