大氣壓冷等離子體殺菌作用及其機制的研究進展

目前,對大氣壓冷等離子體在滅菌方面的應用已經進行了深入的研究,但是對其殺菌機制的研究還較少,各研究結論還有很大分歧.本文從各種活性因子在殺菌過程中所起作用、不同細菌存活曲線以及現有的幾種殺菌機制學說三方面進行綜述,認為細菌存活曲線主要有3種,有4種主要的殺菌機制.

作 者： 姜玉 宋偉民   作者單位： 復旦大學公共衛生學院,上海,200032  刊 名： 國外醫學（衛生學分冊）  PKU 英文刊名： FOREIGN MEDICAL SCIENCES(SECTION HYGIENE)  年，卷(期)： 2006 33(5)  分類號： X83  關鍵詞： 大氣壓冷等離子體   殺菌機制  

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