循環超聲法提取萬壽菊中葉黃素的研究

研究了循環超聲技術在萬壽菊中葉黃素提取中的應用.實驗以萬壽菊發酵造粒為原料,對比了不同提取溶劑的提取效果;實驗還采用正交試驗研究了料液比、超聲波功率、超聲作用時間對提取率的影響;比較了超聲提取與靜態溶劑提取法的提取效果.結果顯示,最佳提取溶劑為丙酮∶石油醚=1∶1(V/V);較理想的提取條件為料液比1∶70、超聲作用時間為20min、超聲功率為800W;在此條件下超聲循環提取法的提取率為98%,而溶劑靜態浸提法僅為42%.

作 者： 王靜鈺 程小波 劉麗娟 李赫 陳敏 WANG Jing-yu CHENG Xiao-bo LIU Li-juan LI He CHEN Min   作者單位： 中國農業大學食品科學與營養工程學院,北京,100083  刊 名： 食品科學  ISTIC PKU 英文刊名： FOOD SCIENCE  年，卷(期)： 2008 29(1)  分類號： O658  關鍵詞： 萬壽菊   葉黃素   循環超聲提取  

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