超臨界CO2萃取柚子種子油及脂肪酸的氣相色譜分析

應用超臨界CO2萃取技術萃取柚子種子油,并對種子油進行了氣相色譜分析.研究了萃取壓力、溫度和時間對柚子種子油得率的影響.當萃取溫度為45℃,萃取壓力35 MPa,萃取時間150 min時,柚子種子油的提取率為44.58%.氣相色譜分析表明,柚子種子油中主要含有各類不飽和脂肪酸,其中亞麻酸、亞油酸、油酸的相對含量分別為4.40%、34.56%和27.19%.通過對柚子種子油的分析,為其進一步開發利用提供科學依據.

作 者： 萬益群 肖麗鳳 WAN Yi-qun XIAO Li-feng   作者單位： 萬益群,WAN Yi-qun(南昌大學分析測試中心,南昌,330047;南昌大學食品科學教育部重點實驗室,南昌,330047)

肖麗鳳,XIAO Li-feng(南昌大學分析測試中心,南昌,330047) 

刊 名： 分析科學學報  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANALYTICAL SCIENCE  年，卷(期)： 2007 23(5)  分類號： O657.7+1  關鍵詞： 超臨界萃取   氣相色譜法   柚子種子   脂肪酸  

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