分子運動性預測麻櫟種子離體胚軸適宜貯藏條件初探

應用電子順磁共振波譜儀和自旋標記技術,以硝基氧探針為標記物,檢測了室溫下麻櫟種子離體胚軸脫水過程中分子運動性的變化.發現含水量0.7 g H2O/g DW至0.64 g H2O/g DW范圍是細胞質粘度的轉折區域,低于這個含水量區域,細胞質粘度驟然上升,推測這個區域是室溫下保存離體胚軸的適宜含水量下限.通過變溫電子順磁共振波譜測定,找到離體胚軸含水量在0.43 g H2O/g DW至1.02g H2O/g DW范圍內,分子運動性的臨界溫度和玻璃態相變溫度所在區間.根據分子運動性隨溫度變化的規律,預測含水量為0.69 g H2O/g DW的麻櫟種子離體胚軸適宜貯藏溫度約為-50℃.

作 者： 全璟 辛霞 景新明 QUAN Jing XIN Xia JING Xin-ming   作者單位： 全璟,辛霞,QUAN Jing,XIN Xia(中國科學院植物研究所,北京,100093;中國科學院研究生院,北京,100049)

景新明,JING Xin-ming(中國科學院植物研究所,北京,100093) 

刊 名： 生物物理學報  ISTIC PKU 英文刊名： ACTA BIOPHYSICA SINICA  年，卷(期)： 2006 22(4)  分類號： Q94  關鍵詞： 字:頑拗性種子   離體胚軸   電子順磁共振   分子運動性   貯藏  

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