α-淀粉酶氨基酸含量與其最適溫度的關系

α-淀粉酶在許多工業領域中均有廣泛應用,但大多數α-淀粉酶必須改造才能滿足苛刻的溫度條件,因此α-淀粉酶溫度改造的蛋白質工程已經開始.通過對酶的理性設計可以創造新的酶.這一技術實現,依賴于兩大技術的發明,即基因工程中的定點誘變技術和生物信息學.在本文中,構建了α-淀粉酶序列庫和α-淀粉酶溫度序列庫.通過對α-淀粉酶溫度序列庫進行多元回歸分析,得到預測α-淀粉酶的最適溫度的方程.預測了α-淀粉酶的最適溫度,相關系數為0.959 71.分析方程中各種氨基酸系數,發現:半胱氨酸對α-淀粉酶最適溫度影響最大.極性氨基酸影響強;大多數氨基酸會降低α-淀粉酶的最適溫度.這些信息將有助于α-淀粉酶的溫度改造工程.

作 者： 張革新 王正武 樸銀實 朱建耀 李煒疆 須文波 ZHANG GeXin WANG ZhengWu PIAO YinShi ZHU JianYao LI WeiJiang XU WenBo   作者單位： 張革新,王正武,樸銀實,朱建耀,ZHANG GeXin,WANG ZhengWu,PIAO YinShi,ZHU JianYao(江南大學化學與材料工程學院,江蘇,無錫,214036)

李煒疆,LI WeiJiang(江南大學工業生物技術教育部重點實驗室,江蘇,無錫,214036)

須文波,XU WenBo(江南大學信息學院,江蘇,無錫,214036) 

刊 名： 計算機與應用化學  ISTIC PKU 英文刊名： COMPUTERS AND APPLIED CHEMISTRY  年，卷(期)： 2006 23(3)  分類號： Q61  關鍵詞： α-淀粉酶   最適溫度   氨基酸含量   生物信息學  

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