山楂加工食品三法

1蜜餞.選用無病蟲害、無腐爛、優質、個大的山楂,經清洗后切開,去掉籽巢、花萼、果柄,然后用飽和石灰水進行硬化處理,再次漂洗,洗掉殘留的石灰水液.

作 者： 武深秋   作者單位： 遼寧省遼中縣南門街便民巷41號,110200  刊 名： 農村經濟與科技  英文刊名： RURAL ECONOMY AND SCIENCE--TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2004 15(10)  分類號： F3  關鍵詞：  

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