基于臭氧技術的漁獲物船艙保鮮裝置的研究

介紹了一種采用臭氧處理的漁獲物船艙保鮮裝置的結構組成、工作過程與操作控制、操作使用有關參數要求及其在無制冷設備的漁船艙儲加冰保鮮漁獲物殺菌保鮮上的應用.使用該裝置,艙儲加冰保鮮漁獲物的保鮮期可由原來的7～12天延長到13～15天,且能抑制硫化氫的產生,也不存在二次污染.保證了食品安全和生產作業安全,在漁船上有較廣泛的適用性和很好的實效性.

作 者： 李海波 鄭艷 鄭海平 鄭海輝 袁列偉 LI Haibo ZHENG Yan ZHENG Haiping ZHENG Haihui YUAN LieWei   作者單位： 李海波,鄭艷,LI Haibo,ZHENG Yan(浙江國際海運職業技術學院,浙江,舟山,316021)

鄭海平,ZHENG Haiping(舟山市普陀豐達水產防腐科技有限公司,浙江,舟山,316100)

鄭海輝,ZHENG Haihui(海力生集團公司,浙江,舟山,316100)

袁列偉,YUAN LieWei(舟山市普陀海洋漁業局,浙江,舟山,316100) 

刊 名： 重慶電子工程職業學院學報  英文刊名： JOURNAL OF CHONGQING VOCATIONAL & TECHNICAL INSTITUTE  年，卷(期)： 2009 18(3)  分類號： U693  關鍵詞： 船艙保鮮裝置   漁獲物   臭氧   cabin preservation device   catches   ozone  

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