酒銷售方案

時間：2024-09-22 06:43:44 方案我要投稿

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酒銷售方案

　　為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常需要預先制定方案，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那么大家知道方案怎么寫才規范嗎？以下是小編為大家整理的酒銷售方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒銷售方案

酒銷售方案1

　　為轉變目前銷售現狀，穩定已有客戶，拓展新客戶，加大全員銷售意識，特擬定06.16——07.31期間的會員卡銷售方案。

　　一、銷售目標任務：

　　職務銷售任務運營總監、店總 50000元銷售經理元大堂經理、樓面經理 20000元樓面主管、門迎主管10000元吧臺主管20000元

　　二、會員卡充值：

　　1、會員卡充值以5000元起充，不設上限。

　　2、充值≥5000元，≤50000元的，給當事會員返充值額的10℅，并可直接體現在會員卡里面。

　　3、充值≥50000元的，給當事會員返充值額的額度可在10℅以上適當上浮，上浮比例須請示店總。

　　三、會員卡銷售管理方法：

　　1、全部會員卡統一由酒店人員進行銷售，財務部（收銀）管理。

　　2、銷售人員先到財務部（收銀）交款，收銀負責充值和制卡后，然后把會員卡交給顧客。

　　3、顧客資料由銷售人員供應，并由收銀做全面的登記。

　　四、會員卡銷售嘉獎政策：

　　1、銷售人員每售出一張會員卡，提會員卡值的1℅。

　　2、會員卡里的金額用完續充值的，同樣算上一次銷售人員的業績。

　　3、本次售出的第一張會員卡，在現有提成的基礎上，另嘉獎100元。

　　4、本次售卡的'第一名，另嘉獎200元。五、會員卡銷售考核方法：

　　1、樓面經理、主管考核方法：以前的考核換成會員卡考核，以完成銷售任務的百分比乘以500元，最終計算出考核所得。

　　2、其他崗位：其他崗位的考核為在原來工資里面，單獨拿500元來做考核，方法同上。

　　六、會員卡使用細則：

　　1、顧客購會員卡后，如需發票，直接一次性付給顧客與充值額等值的發票。

　　2、顧客消費時使用會員卡，不再開具發票，也不再享受任何折扣。

　　3、顧客當日購會員卡當日消費的，必需為當日消費額小于當日購會員卡值的50℅。

　　4、顧客每次消費，由顧客出示會員卡，并由收銀臺打印相關的消費賬單由顧客簽字確認。

　　5、本會員卡只限本酒店使用，不掛失，不兌換現金。

酒銷售方案2

　　一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

　　今年重點工作之一建立完善的檔案，對來賓按簽單重點客戶，會議接待客戶，有進展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和進展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的.祝福。今年方案在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情溝通，聽取客戶看法。

　　二、建立靈敏的激勵營銷機制

　　開拓市場，爭取客源今年營銷部將協作酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善年市場營銷部銷售任務方案及業績考核實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的樂觀性。

　　營銷代表實行工作日記志，每工作日必需完成訪問兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，進展新客戶，并在訪問中準時了解收集來賓看法及建議，反饋給有關部門及總經理室。強調精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調相互合作，相互關懷，營造一個和諧、樂觀的工作團體。

　　三、熱忱接待，服務周到

　　接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，留意服務形象和儀表，熱忱周到，針對各類來賓進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足來賓的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求看法，了解客戶的需求，準時調整營銷方案。

　　四、做好市場調查及促銷活動策劃

　　經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，把握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室供應全面，真實，準時的信息，以便制定營銷決策和靈敏的推銷方案。

　　五、親熱合作，主動協調

　　與酒店其他部門接好業務結合工作，親熱協作，依據來賓的需求，主動與酒店其他部門親熱聯系，相互協作，充分發揮酒店整體營銷活力，制造最佳效益。加強與有關宣揚新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推舉酒店，宣揚酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

　　XX年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，制造營銷部的新形象、新境界。

酒銷售方案3

　　酒店營銷是一門爭論飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發適銷對路的產品，探求飯店生產和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經濟效益。一個老板的商業意識直接或者間接的準備著一個酒店的將來進展前途。

　　農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的其次大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。中秋節將要來臨，結合本酒店的實際狀況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

　　一、目標市場分析

　　本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必需兼顧那些私款消費者的個人利益。

　　二、定價策略

　　1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可接受打折（建議使用這種方法）或者直接降低價格的方法。

　　2、針對價格高的飯菜，建議接受減量和減價相結合的方法。

　　3、中秋節的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費把握在20-30元（不含酒水）。

　　4、其他的酒水價格和其它服務的價格可依據酒店的實際狀況靈敏變動，在中秋節的前后達到最低價（但要針對酒店的`純利潤來制定）。

　　三、營銷策略

　　1、制作特地針對中秋節的套餐，可以依據實際的狀況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團聚，可贈送月餅（價格不需要太高）。

　　2、假如一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（依據酒店的實際準備）的優待。建議給他們推舉中秋節套餐。

　　3、假如手機和固定電話號碼尾號是815（臨汾地區以內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（依據酒店的實際準備）的優待。建議給他們推舉中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。

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