協管員考試試題范文

　　在日常學習和工作中，我們最不陌生的就是考試題了，借助考試題可以檢驗考試者是否已經具備獲得某種資格的基本能力。你所見過的考試題是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的協管員考試試題范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　協管員考試試題 1

　　1、下列不屬于衛生監督執法職能范疇的是

　　1《傳染病防治法》2《獻血法》3、《消毒管理辦法》4、《紅十字會法》5《學校衛生工作條例》6《生活飲用水衛生監督管理辦法》7《職業病防治法》8《執業醫師法》9《行政處罰法》10《母嬰保健法》11《公共場所衛生管理條例》12《醫療廢物管理條例》13《醫療機構管理條例》14《醫療事故處理條例》15《化妝品衛生監督條例》

　　2、從事食品生產經營的單位必須辦理《 證》

　　3、衛生監督人員開展案件調查中應（ ）人以上，并向當事人出示（ ），詢問或檢查應制作（ ）。

　　4、行政機關實施行政許可的期限以（ ）計算，不含法定（ ）。

　　5、從業人員無證是指無（ ）、（ ）。

　　6、可以作為衛生行政執法主體的是（ ）。

　　A市衛生監督所 B鄉鎮衛生院 C縣衛生局 D縣衛生執法大隊

　　7、某市衛生監督所在執法中對某飲食店作出處罰決定，該飲食店不服，提起行政訴訟，被告為（ ）。

　　A市衛生監督所 B市衛生局 C市衛生防疫站 D區衛生局

　　8、行政處罰的種類包括（ ）

　　A警告 B撤職 C開除 D拘役

　　9、我國衛生許可證制度的構成（ ）

　　A申請和頒發 B申請，頒發，管理 C申請，頒發，吊銷 D頒發和撤銷

　　10公共衛生監督適用于（ ）

　　A對相對人的違法行為為進行調查，作出行政處罰的決定活動

　　B對違法當事人實施行政處罰的執法活動

　　C對相對人遵守公共衛生法律或履行法定義務的情況進行減河和檢查的執法活動

　　D行政控制的執法活動

　　11衛生監督檢查的對象是（ ）

　　A取得衛生許可證的單位

　　B在公共衛生法律關系中處于被管理的企業單位

　　C依公共衛生法律的'規定，處于被管理地位的公民，法人和其他組織

　　D公民和法人

　　12衛生監督檢查的內容是（ ）

　　A公民，法人和其他組織履行法定的義務的情況

　　B遵守公共衛生法律規范的情況

　　C公民，法人和其他組織履行衛生行政處理決定的情況

　　D以上三項

　　13食物中毒與其他急 最重要的區別是（ ）

　　A很多人同時發病 B發病場所集中 C病人吃過同一種食物

　　D以急性腸胃炎癥狀為主 E采取措施后發病很快控制

　　14傳染病防治法列為法定管理的傳染病病種有（ ）

　　A35種 B36種 C37種 D38種

　　15簡述行政處罰的種類？（10分）

　　16簡述食品中毒事故報告、調查及處理包括哪些內容？（20分）

　　17簡述衛生行政許可辦理程序？（15分）

　　協管員考試試題 2

　　單位 姓名 分數

　　一、判斷題（每題3分，共30分，對的打∨錯的打×）

　　1、 道路交通事故是指車輛在道路、街道、廣場、工礦區因過錯或者意外造成的人身傷亡或財產損失的事故。（ ）

　　2、《交通安全法》于2003年10月28日第十屆人大常委會第五次會議通過，2004年10月1日起開始實施。（ ）

　　3、《交通安全法》規定了機動車實行第三者責任強制保險，已參加第三者責任保險的機動車發生交通事故，造成人身傷亡的，由當事人先行墊付，待事故處理結束后由保險公司負責賠償。（ ）

　　4、造成財產損失的輕微事故，或未造成人員傷亡、當事人對事實及成因無爭議的交通事故，當事人可以即行撤離現場，由當事人自行協商處理損害賠償事宜。（ ）

　　5、交通事故損害賠償不再完全由公安機關處理，當事人可以直接向人民法院提起民事訴訟。公安機關不得因肇事者欠醫療費扣押事故車輛。（ ）

　　6、公安機關對超載、超速、酒后駕駛、無證駕駛、報廢車輛上路行駛、強行超車、違違法載人等交通違法行為處罰幅度高。（ ）

　　7、我區開展道路交通安全社會化管理工作，主要依靠公安、交通、農業等職能部門，鄉鎮（街道）、其他部門和基層組織要積極參與。（ ）

　　8、夷陵區樟村坪鎮粟河村一村民說：“我家到鎮上學校有20多公里，我的學生每星期放學后，若不坐拖拉機回家，就要走2個多小時”。在比較偏僻、交通不便的.地區，小貨車、拖拉機等貨運車輛載客，一定程度上解決了學生、農民的交通問題，關鍵是要保證交通安全。（ ）

　　9、現在，農民購買摩托車作為代步工具比較普遍，但駕駛證考試比較難，而且摩托車與自行車沒有什么區別，可以對文化程度低的農民適當降低考試標準，特殊情況經批準后可以不考試。（ ）

　　10、對機動車和駕駛員調查摸底關鍵是要摸清違法機動車和違法駕駛員。（ ）

　　二、簡答題（每題15分，共30分），任選一題。

　　1、鄉鎮（街道）交通安全社會化管理辦公室如何組織開展道路交通安全社會化管理工作？派出所駐所交警如何管好用好交通安全協管員，開展鄉鎮道路交通安全管理工作？交通安全協管員如何協助駐所交警管理交通違法行為？

　　2、鄉鎮道路上交通事故頻頻發生，重特大交通事故還沒有從根本上得到遏制。問：有哪些因素容易引發交通事故？有哪些突出的嚴重交通違法行為？

　　三、論述題 （40分）。

　　某鄉鎮道路每天通行一個客運班次，由于客流量較大，滿足不了村民的交通需要。部分小貨車、農用車趁機違法載客，獲取非法利益，嚴重危及村民的交通安全。而且該鄉鎮道路彎急、坡陡、路窄，存在重大安全隱患，急需整改。根據上述材料，如何加強該鄉鎮道路的交通安全管理工作，確保村民的交通安全。

　　協管員考試試題 3

　　一、單項選擇（每題4.0分）：

　　1、熟食品在室溫下存放超過_____個小時都是很危險的。（）

　　A、1

　　B、2

　　C、3

　　D、4

　　2、關于蛋類的貯存，下列措施最正確的是____ （）

　　A、驗收合格后，于7℃以下貯存，加工前進行清洗。

　　B、驗收合格后，立即清洗消毒，并于7℃以下貯存。

　　C、驗收后可以立即清洗，也可以在加工前進行清洗。

　　D、驗收合格后，于5℃以下貯存，加工前進行清洗。

　　3、膳食燒熟后充分冷卻是指_____。（）

　　A、2小時內使中心溫度降至10℃以下

　　B、2小時內使中心溫度降至5℃以下

　　C、1小時內使中心溫度降至0℃以下

　　D、4小時內使中心溫度降至10℃以下

　　4、涼菜間操作人員在哪些情況下，應將手洗凈、消毒？（）

　　A、開始工作前

　　B、出涼菜間后重新進入涼菜間

　　C、觸摸頭發后

　　D．以上都是

　　5、關于食品加工場所的流程布局，下列說法不正確的是_____。（）

　　A、加工操作工序按照由熟至生的單一流向設置。

　　B、成品通道、出口與原料通道、入口分開設置。

　　C、成品通道、出口與使用后的餐飲具回收通道分開設置。

　　D、加工操作工序按照由生至熟的單一流向設置。

　　6、粗加工操作場所指對食品原料進行_____等加工處理的操作場所。（）

　　A、挑揀、整理、解凍、清洗、剔除不可食部分

　　B、清洗、挑揀、整理、解凍、剔除不可食部分

　　C、剔除不可食部分、挑揀、整理、解凍、清洗

　　D、解凍、挑揀、整理、清洗、剔除不可食部分

　　7、從_____采購時，應當在查驗其合法經營資質的同時，索取并留存采購清單等購物憑證。（）

　　A、超市、農貿市場、個體經營商戶

　　B、食品生產單位、批發市場

　　C、固定供貨商、供貨基地

　　D、集中消毒企業

　　8、霉變甘蔗引起的食物中毒屬于_____。（）

　　A、細菌性食物中毒

　　B、化學性食物中毒

　　C、有毒動植物性食物中毒

　　D、真菌毒素性食物中毒

　　9、裝成品和原料、半成品的工用具及容器混用引起的污染屬于_____。（）

　　A、交叉污染

　　B、加工人員帶菌污染

　　C、食物未燒熟煮透

　　D、餐具不潔

　　10、餐用具清洗消毒的目的是_____。（）

　　A、去除表面的污垢

　　B、殺滅致病性微生物

　　C、殺滅所有的微生物

　　D去除餐用具表面的污垢和有害微生物

　　二、多項選擇（每題6.0分）：

　　11、餐飲單位超負荷供應可能會造成____（）

　　A、食品貯存溫度控制不當

　　B、食品貯存時間控制不當

　　C、交叉污染

　　D、餐具清洗消毒不徹底

　　12、使用可能中毒的食品添加劑如亞硝酸鹽時應_____。（）

　　A、有專人負責保管

　　B、放置在固定的場所（或櫥柜），并上鎖

　　C、標記“有毒”字樣

　　D、應做好進貨、領取和使用記錄

　　13、清除蟲害的藏身場所，應當_____。（）

　　A、立即修繕加工場所的破損地方

　　B、消滅衛生死角

　　C、長久放置的設備和貨物應不定期挪位移動

　　D、保持整個餐飲加工區的干燥清潔

　　14。發生食品安全事故，應當立即_____。（）

　　A、餐飲服務提供者立即向監管部門報告。

　　B、立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現場。

　　C、配合監管進行食品安全事故調查處理，按照要求提供相關資料和樣品。

　　D、落實監管部門要求采取的其他控制措施。

　　15、冷藏或冷凍保存具有潛在危害的食品時應_____。（）

　　A、生鮮食品原料在常溫下進行采購驗收、原料加工后，應盡快冷藏或冷凍

　　B、從冷庫（冰箱）中取出食品進行原料加工，應少量多次

　　C、經常性檢查冷庫（冰箱）是否存在較厚的積霜、是否留有空氣流通的空隙

　　D、將保存溫度降到0℃

　　三、判斷題（每題4.0分）：

　　16、生的雞肉屬于具有潛在危害的食品，熟的.雞肉不屬于具有潛在危害的食品。（）

　　17、動物性食品與植物性食品的污染程度是一致的。（）

　　18、冰箱冷藏能使膳食中心溫度在1小時內降至0℃以下。（）

　　19、食品從業人員在觸摸耳朵、鼻子、頭發、四肢或身體其他部位后應洗手。（）

　　20、加工場所外適當地點宜設置廢棄物臨時集中存放設施。（）

　　21、大腸菌群與食物中毒有直接關系。（）

　　22、一般地說，肉類、水產品和禽類所需要的保存溫度較蔬菜、水果高。（）

　　23、備餐時，為保證供應食物的新鮮，應隨時向備餐容器中添加食物。（）

　　24、供應商的選擇是保證食品安全的第一步。（）

　　25、餐飲業所有食品加工場所均應設置在室內。（）

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