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校園周邊食品安全隱患排查報告
隨著個人的素質不斷提高，報告使用的頻率越來越高，報告中涉及到專業性術語要解釋清楚。相信很多朋友都對寫報告感到非�？鄲腊�，下面是小編收集整理的校園周邊食品安全隱患排查報告，希望對大家有所幫助。
校園周邊食品安全隱患排查報告1
為切實加強學校食品、生活飲用水衛生監督工作，保障廣大師生的身體健康及生命安全，給全鎮學生營造一個安全衛生的學習生活環境。根據岳池縣食品安全委員會辦公室《關于加強XXXX年春季開學學校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》(岳食安辦發[XXXX]4號)文件精神，XX月XX日--XX日，我鎮組織工商所、衛生院、畜牧站、派出所、安辦等單位部門對鎮內的學校進行一次全面的監督檢查，現將有關情況匯報如下：
一、高度重視，周密安排部署
我鎮組織全體監督單位部門認真學習了《關于加強XXXX年春季開學學校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》、《食品安全法》、《傳染病防治法》等法律法規和上級的有關文件精神，統一了思想、提高了認識，全面掌握了工作要求。按照上級要求，明確了食品、生活飲用水衛生等工作重點。
二、檢查的基本情況
此次專項檢查共出動監督人員30余人次，9余車次，對鎮內12所學校(幼兒園)的學校衛生進行監督檢查。在此次檢查的'學校中發現，在鎮安辦的統一安排下，各學�？朔N種困難，全力推進學校建設，學校的環境面貌煥然一新，大部分學校食堂已經有了很大的改進，衛生防病意識和防病工作進一步增強。
三、存在的問題
(一)、學校食堂及周邊餐館食品衛生。
1、部分學校食堂、周邊餐館布局不合理，功能間未按要求進行設置，存在食品交叉污染的風險。
2、部分衛生管理制度不齊全，管理體系不完善、分工負責的責任制沒全部落到實處。
3、部分學校食堂及周邊餐館食品原輔料采購未索證登記或登記不完善，食品采購原料把關不嚴。
4、部分學校食堂及餐館加工間衛生、環境衛生情況較差，食品原料和個人物品亂放現象嚴重。
5、部分學校食堂及周邊餐館防蠅、防鼠、防塵等衛生設施不完善。
7、部分學校食堂飯菜留樣餐次未標明，部分學校周邊餐館餐具未嚴格消毒、保潔。
8、部分學校無備餐間。
(二)學校校內及周邊小賣部食品衛生。
1、部分小賣部未取得有效相關許可證經營。
2、環境衛生情況較差，物品亂放現象嚴重。
(三)、學校生活飲用水。學校自建供水設施未取得有效衛生許可證，未安裝固定自動加藥裝置，未對本年度水質衛生進行監測，未建立飲用水衛生管理制度，使用氯制劑消毒的水未進行余氯自測，水井、水池未進行清洗消毒，無清洗記錄。
四、工作建議及下一步工作打算
(一)進一步加強硬件設施建設。建議教育主管部門與各學校加強聯系，充分發揮現有設施設備的作用，做到物盡其用，避免浪費。食堂流程不合理的學校要按照衛生行政部門的要求切實整改，打造一流學校食堂。
(二)進一步加強管理。建立健全管理制度，切實落實一把手負責制度，完善管理體系，做到分工明確，責任到人。完善突發事件處置預案，做好應對準備工作。嚴格食品采購索證登記、餐用具消毒、食品留樣等各項工作制度。對于自建供水設施學校要落實專人管理，建立相應的管理制度，要求學校定期進行飲用水余氯自測，并按要求進行消毒和清洗，做好記錄。
(三)嚴格許可制度。各學校食堂、學校供水、學校及周邊小賣部、餐館設施要按照有關要求建設，在取得有效相關許可證件后方可供餐、供水、供經營。
(四)嚴格人員管理。對相關從業人員的使用要嚴格把關，必須持有效健康證、衛生知識培訓合格證方可上崗，以提高從業人員的衛生意識和法律意識。
(五)加強交流與合作。衛生院、工商所、畜牧站、派出所、安辦及各學校進一步加強交流，共同商定工作方案，落實整改措施，進一步做好學校衛生的日常監督和管理工作，促進健康校園建設工作的深入推進。
校園周邊食品安全隱患排查報告2
根據x教發【xx】xx號文件精神，我校組織了以校長帶隊，分管后勤的總務主任參加的學校排查整治領導小組，于xxxx年xx月xx日對我校食品安全進行了全面的排查整治，取得了一定的成果。現結合排查情況報告如下：
一、機構及制度建設
1、我校營養餐領導小組健全，制定了營養改善計劃實施方案和各項工作管理制度，有食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規程。
2、學校與營養餐管理人員、班主任簽訂了食品安全目標責任書。
二、食品安全管理
1、我校營養餐管理人員持有《健康證》，也學習了食品安全、食品安全法律法規、規章、標準等相關知識。
2、學校食品原材料采購均有如實記錄和相關銷售票據。
3、學校對食品加工、儲存、陳列的設施設備、餐具等定期進行清洗，做到衛生整潔。
4、學校不存在違規加工等行為，每天對食用的'食品按標準留樣。
5、學校設置有專用的儲藏室，儲存設備基本能保證食品儲藏安全衛生。有專人管理，相關制度、食品入庫、出庫有專人登記。
三、學校管理
1、學校經常對學生進行食用營養餐過程中的安全自我保護教育。學生使用營養餐不存在浪費情況。我校指定各班班主任作為本班營養餐觀察員，負責組織本班學生就餐。
2、學校制定了營養餐安全事故應急預案，嚴格規定了事故發生報告制度。學校每次采購的食品原材料有出入庫記錄。
四、校園周邊食品安全
1、通過此次排查統計，我校校園周邊沒有銷售攤點，也沒有“小飯桌”。
2、經過實地排查我校營養餐食品不存在安全隱患。
五、今后食品衛生工作的重點
切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件的發生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛生安全責任意識和廣大學生的食品衛生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時排查食品衛生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛生環境，不斷構建人民滿意的和諧校園。
3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧校園做出更大貢獻。
校園周邊食品安全隱患排查報告3
為加強學校管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把校園食品安全工作放在第一位，抓平時，重細節。我校食堂衛生工作領導小組近日對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，再次將自檢自查情況報告如下：
一、學校領導重視食堂衛生工作
近日，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業人員持證上崗。
每學期對食堂工作人員進行衛生健康體檢和業務培訓。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳。
四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：
(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的'職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。
六、整改措施
為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。
我們著重從以下幾個方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。
(2)、食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。
(4)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
七、存在問題
(1)、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。
(2)、學校食堂從業人員都是臨時工，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能確保學生的食品安全，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。
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